Die Küche wird hauptsächlich zur Zubereitung von Speisen genutzt.

Küchenarten

Eine Möglichkeit der Unterscheidung ist die Trennung in Voll- und Endküchen. Dabei dient die Vollküche der Verarbeitung von größtenteils naturbelassenen Lebensmitteln. In Endküchen können Lebensmittel nur sehr eingeschränkt verarbeitet werden. Sie werden in Gar-Endküchen, Anrichteendküchen und Ausgabeendküchen unterteilt. Ein weiteres Unterscheidungskriterium ist die Art und Menge der Speisen, die in einer Küche zubereitet werden können. So werden Schulküchen, Werks- bzw. Betriebsküchen, Krankenhausküchen und Restaurantküchen unterschieden. Die meisten Küchen sind fest eingebaut. Es gibt aber auch Sonderformen wie Feldküchen und Bordküchen.

Leistungen im Küchenbau

Dazu zählt das Aufmaß. Bei diesem wird der Küchenraum vermessen, damit die Küche passgenau eingebaut werden kann. Auch ist eine ausführliche Beratung, bei der meist mit einem Computerprogramm dreidimensionale Darstellungen der geplanten Küche angefertigt werden, Bestandteil der Leistungen eines Küchenbauunternehmens. Des Weiteren gehören die Lieferung und Montage der Küche durch Fachpersonal dazu. Zusätzliche Leistungen können das Erstellen von Fliesenplänen und Installationsplänen sein. Auch Küchenumbau, Küchenergänzung und Küchenrenovierung können zu den Angeboten eines Küchenbauunternehmens gehören.